酒标】常见酒标解析
新世界酒标
新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了，而且都用英文，所以较易看懂。对新世界的酒标最主要记住，酒名（或品牌）、所用葡萄品种和产区名。年份则次之，因为新世界的气候相对稳定，大部份中价酒年份对品质影响的意义不是太大。
波尔多酒标
法国酒标签中极重要的是产地名称，因为产地名称几乎等于是该酒的名称。此外，法国的分级制度中，若是属于较好的AOC（法定产区酒）级酒，则酒标上也会突出该酒的产地名称。
勃艮第酒标
勃艮第葡萄酒的产区、年份是最重要的信息。其次是装瓶酒厂。
法国酒标签小字典
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词汇 |
说明 |
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Annee |
年份 |
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Appellation d'Origine |
法定产区管制 |
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Appellation controlee |
（AOC）法定产区等级葡萄酒 |
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V.D.Q.S. |
准法定产区酒（第二等级葡萄酒） |
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Vin de Pays |
优良餐酒 |
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Vin de Table |
日常餐酒 |
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Blanc de Noirs |
红葡萄酿的香槟酒 |
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Blanc de Blancs |
白葡萄酿的香槟酒 |
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Domaine |
独立酒田，拥有葡萄园但没有酿酒厂，在布根地产区多以此名称称之。 |
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Chateau |
酒庄、或酒堡，波尔多产区多以此称之，也是庄园酒的代名词。 |
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Cave cooperative |
合作酒厂 |
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Commune |
乡社，大产区的次产区中再细分的小产区（如波尔多上美度菩依乐乡社） |
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Cru |
产地、葡萄园 |
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Vin de cru |
名贵产地的葡萄酒 |
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Grand cru |
代表波尔多的列级名庄或布根地的特级名园地 |
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Cru Bourgeois |
名星酒庄（或称中产酒庄）品质优秀，售价合理产品。 |
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Cremant |
气酒，葡萄酒的一种，保留发酵时的二氧化碳就成了气酒。 |
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Nouveau |
新酒，用当年采收的葡萄所酿成的葡萄酒，如宝祖利新酒。 |
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Mise en bouteilles au ( Chateau ) |
原酒庄装瓶酒。对酒的品质非常有保障。 |
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Vendanges Tardives |
“晚收成”的酒，口味有甜、不甜，酒精浓度较高，风味较浓郁。 |
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Selection de Grains Nobles |
贵族酒（采收葡萄在成熟时受贵族霉侵蚀而变成干萎的葡萄粒所酿成的葡萄酒），风味浓郁且余味悠长，产于波尔多的Sauternes区，相当于德国最高等级Trockenbeerennauslese的酒。 |
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Societe |
成立公司组织来管理Chateau（酒庄），酒标上就会标上Societe |
意大利酒标签
品管与分级制度是60年代才开始的。实施后，意大利酒才开始提升。不过由于分级制度并不完善，不一定能保证产品品质，往往只说明酒的出处及该区的法定条件。
意大利酒标签小字典
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词汇 |
说明 |
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Vino da －TavoIa |
日常餐酒（无产区管制标示），相当于法国VDT |
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Indicazione Geoarafica Tipica |
IGT级别是指该酒没有一定按照该法定产区的严格规定种植葡萄品种和酿酒。但由于生产的自由度较大，所以其中有不少表表者的质量是意大利的顶级酒，可媲美法国的列级名庄。对于葡萄酒爱好者和酒商来说，IGT是一个非常具挑战性的寻宝园。 |
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DOC |
法定产区酒，相当于法国AOC |
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DOCG |
高级法定产区酒，意大利酒最高级 |
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Annata |
酿酒年份 |
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Vendemmia |
葡萄收获年份 |
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Abboccato |
微甜 |
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Amabile |
中度甜酒 |
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Asciutto, Secco |
不甜 |
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Cantina |
酒厂 |
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Cantlna sociale |
合作社 |
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Cooperativa viticola |
酒农合作社 |
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Dolce |
甜 |
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Fattoria, Tenuta |
葡萄园 |
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Imbottigliato |
装瓶 |
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Origine |
产地 |
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Rosate, Vino |
玫瑰红酒 |
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Ripasso |
表示口感较重 |
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Spumante |
气酒 |
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Superiore |
表示酒精浓度较高，意大利最受欢迎的白酒之一Soave，口感清淡、不甜，若 标有"Superiore"，表该酒比一般Soave口感较浓郁、酒精度较高 |
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Vino novella |
新酒 |
德国酒标签
德国的酒标签虽然不易看懂，不过分级制度严谨，德国于1971年实施葡萄酒分级制度，葡萄的含糖量是决定等级的要素。只要记住日常餐酒、乡土餐酒、法定产区酒和优质法定产区酒的六个等级等的关键字，就可以区分该酒的品质。
德国酒标签小字典
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词汇 |
说明 |
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Q.b.A |
Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete的简写，优质葡萄酒 |
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Q.m.P |
Qualitatswein mit Praikat的简写，著名产地优质酒 |
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Kabinet |
一般葡萄酒 |
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Spatlese |
晚摘葡萄酒 |
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Auslese |
贵族霉葡萄酒 |
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Beerenauslese |
精选贵族霉葡萄酒 |
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Trockenbeerenauslese |
精选干颗粒贵族霉葡萄酒 |
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Eiswein |
冰葡萄酒 |
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Qualitatswein |
著名产地监制葡萄酒 |
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Tafelwein |
日常餐酒，相当于法国的VDT |
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Landwein |
地区乡土葡萄酒，德国普通佐餐酒，等同于法国VDP级别 |
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Abfuler |
装瓶者 |
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Anreichern |
增甜 |
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Erzeugerabfullung |
酿酒者装瓶 |
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Halbtrocken |
微甜 |
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Herb |
微酸 |
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Heuriger |
当令酒，类似新酒 |
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Jahrgang |
年份 |
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Jungwein |
新酒 |
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Sekt |
气酒 |
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Trocken |
不甜（与Herb所指不同） |
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地名+er |
表示“~ 的”或“来自”的意思，例如“Kallstadter Saumagen” 即表示，该酒产自位于Kallstadter村庄，名叫Saumagen的葡萄园 |
西班牙酒标签
西班牙的酒标签上除了标示分级制度（四种等级）外，特许酒会标上陈年时间，另外著名的雪莉酒则会标明所属类型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn四种）。
西班牙酒标签小字典
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词汇 |
说明 |
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Vino de Mesa/Vino Comarcal |
是西班牙最低级别葡萄酒,相当于法国VDT |
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Vino de la Tierra |
相当于法国的Vin de Pays地区餐酒 |
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Denominaciones de Origen |
即DO，法定产区酒 |
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Denominaciones de Origen Calificada |
即DOC，优秀法定产区酒 |
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Sin Crianza（或是Vino Joven） |
表示该酒未经陈年 |
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Crianza |
在酒厂储存2年的酒，其中一年在木桶中陈酿 |
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Reserva |
出厂前储存3年才上市，且至少一年在木桶中陈酿 |
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Gran Reserva |
出厂前存放5年的酒，且至少两年在木桶中陈酿 |
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